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소브산칼륨이 우리 몸에 미치는 영향 [식품보존료] 식품 첨가물의 중요한 역할 중 하나는 식품을 오래 보존하는 것입니다. 식품은 그대로 놔두면 맛이 변하거나 썩어서 먹을 수 없게 됩니다. 보존료는 식품이 상하는 속도를 늦추고 식중독에서 보호하는 식품 첨가물입니다. 대표적인 보존료 중 하나인 소브산칼륨의 정의와 용도, 우리 몸에 미치는 영향에 대해 알아보겠습니다. 소브산칼륨(potassium Sorbate)의 정의 소브산칼륨(Potassium Sorbate)은 식품보존료로 사용되는 화학물질 중 하나입니다. 소브산칼륨은 식중독의 원인이 되는 균을 없애는 살균력은 없지만 항균력이 있기 때문에 균이 늘어나는 것을 억제합니다. 그 중에서도 산소를 흡수해서 살아가는 호기성균을 억제하는 힘이 뛰어납니다. 소브산칼륨은 ‘소브산’과 ‘칼륨’이라는 두 가지 물질로 이루어졌.. 2023. 11. 10.
녹용, 각종 질병 치료제의 근간이 되다! (효능 및 먹는 방법) 녹용은 인삼, 동충하초와 함께 동양 3대 명약 중 하나로 알려지며, 예로부터 귀한 약재로 사용되어 왔습니다. 동양에서 불로장생을 상징하는 십장생에 속했던 사슴은 장수하는 동물로 알려져 있는 만큼 녹용은 임금에게 진상하던 최고의 약으로 쓰였다고 전해집니다. 오늘은 녹용에 대하여 알아보고, 녹용 효능과 녹용 먹는 방법도 함께 알아보겠습니다. 계절과 함께 아주 빨리 자라는 녹용(의미) 녹용(鹿茸)은 鹿(사슴 록)에 茸(싹 용)의 한자를 쓰며, ‘봄에 올라오는 햇순’이라는 의미로 생동하는 봄처럼 좋은 기운을 북돋아준다는 데서 이름이 붙었다고 전해집니다. 또한 신농본초경, 본초강목 등의 고대 한방 문헌에도 녹용의 효능을 수록하고 있으며, 동의보감에서는 사슴의 뿔이 돋기 시작해서 완전히 굳기까지 두 달이 걸리지 않.. 2023. 11. 7.
침향의 구체적인 효능 및 다양한 형태로 먹는 법 침향은 세계 3대 향(침향, 사향, 용연향) 중 하나이며, 사향과 용연향이 동물에 의해 만들어지는 것과 다르게 나무에서 얻습니다. 예로부터 향(香) 중에는 침향을 으뜸으로 여겼다고 합니다. 오늘은 이러한 침향에 대하여 자세히 알아보고, 침향의 효능 및 먹는 법도 함께 알아보겠습니다. 침향의 자세한 의미와 주요 원산지 침향(沈香)을 한자로 풀면 ‘침(沈)’은 가라앉는다는 뜻이고, ‘향(香)’은 향기를 뜻하며, 즉 물에 가라앉고 향기가 진하다는 의미입니다. 침향이 물에 가라앉는 이유는 침향나무속의 수지(나무에서 분비하는 점도 높은 액체나 그것이 공기에 닿아 산화하여 굳어진 것)가 오랜 시간 동안 굳어져 재질이 무거워지면서 물에 넣으면 가라앉기 때문입니다. 그리고 침향은 불에 태우면 침향 특유의 상쾌한 향기가.. 2023. 10. 25.
감기에 걸렸을 때? 차와 음식, 빨리 낫는 방법 감기 증상을 줄여주는 차 6가지 기침이나 콧물과 같은 감기 증상을 줄여주는 데 도움을 주는 차 6가지에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 첫째, 작두콩차는 코 주위의 염증 증상을 완화해 주는 감기에 좋은 차입니다. 작두콩은 비타민 C와 히스티딘, 플라보노이드 등의 다양한 항산화제를 함유하고 있습니다. 이것은 몸 안의 독소를 체외로 배출하고 면역력을 높이는데 도움을 줍니다. 둘째, 도라지차는 기관지염 및 편도선염 증상을 완화해 주는 감기에 좋은 차입니다. 도라지는 비타민 C와 사포닌, 안토잔틴 등의 각종 항산화제를 함유하고 있어 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 면역력이 높아지면 감기 바이러스에 대한 저항력도 높아질 수 있습니다. 도라지차를 배, 대추와 함께 마시면 감기회복에 더욱 큰 효과를 볼 수 있습니다.. 2023. 10. 17.
공복혈당 높은 원인, 혈당 내리는 음식과 방법 공복혈당 높은 원인 첫 번째, 소모기 효과에 의해 공복 혈당이 높을 수 있습니다. 소모기 효과(밤사이의 저혈당에 대한 반동 현상으로 아침에 고혈당이 나타남)에 따라 아침에 공복 시 혈당이 높은 것은 밤에 혈당이 낮았기 때문일 수 있습니다. 밤에 인슐린(당을 억제하는 호르몬)을 너무 많이 섭취하면 혈당이 낮아질 수 있습니다. 또 다른 이유는 저녁 식사를 거르는 것(당 섭취량 감소로 이어짐)일 수 있습니다. 연구에 의하면 두 가지 모두 몸 안의 포도당의 양을 줄인다고 합니다. 이에 대한 반응으로 몸은 줄어든 포도당 수치를 보상하기 위해 더 많은 포도당을 생산합니다. 결과적으로 아침에 높은 포도당 수치로 깨어납니다. 아침의 이른 시간에, 간은 포도당 생산을 자극하여 깨어나는 것을 돕는 에너지를 제공합니다. 또.. 2023. 10. 11.
입술 포진 증상과 원인 및 빨리 낫는 5가지 방법 입술 포진의 주요 증상 입술 포진은 입술 주위에 발생하는 통증과 발진을 동반하는 흔히 발생하는 질환입니다. 이 질환은 주로 바이러스 감염에 의해 유발됩니다. 입술 포진의 주요 증상에는 아래와 같은 것들이 포함될 수 있습니다. 첫째, 입술 포진은 통증을 동반할 수 있습니다. 감염된 부위는 민감하게 반응하며 접촉 시 통증을 느낄 수 있습니다. 통증은 식사나 입술 움직임 시 더욱 심해질 수 있습니다. 둘째, 입술 포진은 발진으로 나타날 수 있습니다. 발진은 작은 수포나 단순한 발적으로 나타날 수 있으며, 발진 부위는 붉거나 발적으로 염증이 생길 수 있습니다. 셋째, 입술 포진은 가려움증을 동반할 수 있습니다. 감염된 부위는 가려움을 유발하여 환자가 자주 긁어 부상을 입을 수 있습니다. 넷째, 일부 경우에는 입.. 2023. 10. 6.
귀 먹먹함, 이와 관련된 이관 기능 장애의 증상별 치료법 여러 가지 원인에 의한 귀 먹먹한 증상 우리 귀에는 유스타키오관이라 불리는 이관이 있습니다. 이관은 귀 안쪽 공간(중이)과 코 뒤편을 연결하는 좁은 통로입니다. 평소에는 닫혀 있지만 삼키거나 하품을 하거나 씹을 때 열리면서 귀 안과 바깥 압력을 올바르게 조정합니다. 이관이 정상적으로 열리고 닫히는 과정에 문제가 발생하면 귀 먹먹함이 생깁니다. 귀 먹먹한 증상은 여러 가지 원인에 의해 발생할 수 있습니다. 첫째, 이명은 귀가 막힌 느낌이 들거나 들리는 소리가 뭉개져 들리는 것처럼 먹먹하게 들리는 현상입니다. 이는 귀 내부의 신경 세포의 이상 활동이나 청각 신경의 이상으로 인해 발생할 수 있습니다. 이명은 스트레스, 소음, 나이 등 다양한 요인에 의해 발생할 수 있으며, 증상의 정도와 지속성은 개인에 따라 .. 2023. 10. 5.
충치 관련해 알면 좋은 정보 : 원인, 음식, 없애는 방법 치아 충치가 생기는 다양한 원인 우리를 아프게 하는 충치는 치아의 표면에서 생기는 구멍으로, 주로 치아를 파괴하는 박테리아에 의해 발생합니다. 구강 위생의 소홀은 충치 발생의 주요 원인 중 하나입니다. 칫솔과 치실을 사용하여 치아를 제대로 관리하지 않으면 치아 표면에 박테리아와 치아에 붙어있는 이물질이 쌓이게 되어 충치를 유발할 수 있습니다. 과도한 당분과 탄수화물 섭취는 치아 충치의 발생을 더욱 촉진시킬 수 있습니다. 당분은 박테리아가 에너지원으로 활용하며, 이로 인해 산이 생성되어 치아 표면을 침식시키고 충치를 만들 수 있습니다. 산성 음식과 음료는 치아의 에나멜을 부식시키고 충치를 유발할 수 있습니다. 탄산음료, 과일 주스, 사탕 등은 높은 산성도를 가지고 있어 치아 표면을 약화시키고 충치의 발생을.. 2023. 10. 3.

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